TAKŽE, KTERÝ KAFE TEDA?

ledna 07, 2014

Chodím dost často po kavárnách. 
Zkoumám, jak zacházejí s mlýnkem, jak hrubě mají namleto, jak tence jim teče proud vody z kávovaru, jak dlouho teče, jak vypadá créma, jak kafe voní a dalších tisíc věcí.
Nic mě ale nedokáže tak naštvat jak to, když si objednám a obsluha mi přinese naprosto něco jinýho. 
Ani ne tak pro laiky, kterým kafe chutná a moc neřeší všechno ostatní, tak spíš pro ty, kteří si chtějí být jistější, chtějí o kávě trochu víc vědět a hlavně pro kavárny, který mají v tomto mezery (možná byste se divili, kolik jich v Brně je!), tak jsem sestavila tento velice jednoduchej tahák.
Dokonce jsem si i trochu pohrála a aby to bylo ještě jednodušší, tak jsem to namalovala.
Tady jsou základní kávové nápoje na základě Espressa:

1. Ristretto - Espresso šálek (60-90ml) + 20ml Espressa

2. Espresso - Espresso šálek + 30ml Espressa
Espresso Macchiato - Espresso šálek + 30ml Espressa + pěna
Espresso Doppio - nebo-li dvojité Espresso. Espresso šálek nebo Cappucino šálek (150-180ml) + 60ml Espressa
3. Cappuccino - Cappuccino šálek + 30ml Espressa + pěna
4. Caffe Latté - Caffé Latté šálek (280-330ml) + 30ml Espressa + pěna
5. Latté Macchiato - vysoká sklenice (250ml a více) + teplý mlíko (min. 200ml) + 30ml Espressa + pěna
6. Lungo - tzv. dlouhé Espresso. Espresso šálek + 30ml Espressa + voda (v poměru 1:1)
7. Americano - tzv. velké Espresso. Cappuccino šálek + 30ml Espressa + voda (v poměru 1:5)



Největším českým omylem je si objednat "Preso, Expreso nebo Piccolo". Ani jedno prakticky neexistuje. Navíc když si v Maďarsku objednáte "Piccolo" dostanete malý pivo a když v Itálii řeknete, že chcete "Presso" tak vám rozumět nebudou. Presso je totiž předložka "u" nebo znamená slovo "blízko". 
Tak pozor na to! .)

You Might Also Like

2 komentářů

  1. Tak, teď si připadám jako absolutní debil.
    Ale omlouvá mě to, že kávu pít nemůžu (?)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hele to je v klidu, dokud jsem se nestala baristou, nevěděla jsem, že piccolo neexistuje a teď bych za to ruky trhala, když to slyším ;D

      Vymazat

Díky moc všem za všechny komentáře či připomínky. Všechny je čtu a čtu je mile ráda .)