31. října 2015

SONNENTOR

Bylinky. Bylinky všude. Tak to je Rakousko - Česká firma Sonnentor, která byla založena v roce 1988 panem Gutmannem. Filozofií bylo získat z přírody to, co ona sama dokáže zrodit. Bez chemie, čistě a  přirozeně.

Johannes Gutmann - zakladatel Sonnentoru. Jeho poznávací znamení jsou kulaté červené brýle a staré, kožené kalhoty.


Sonnentor se nachází v Čejkovicích v prostorách bývalého kravína, který předělali, aby tak podpořili trvale udržitelný zdroje a nebrali tak přírodě co jí patří. Bylinkový ráj se tyčí nad Teplářskými sklepy Čejkovice, na kopci mezi poli a vinicemi. Když je krásný počasí, je z jejich sluneční vyhlídky vidět až na Slovensko. Druhá půlka firmy sídlí v Rakousku.
V samotné firmě se nachází skoro 100 zaměstnanců a s dalšími 30ti lidmi Sonnentor spolupracuje. To jsou zejména rodiny či malé farmy, které splňují bio kvality a tudíž se farmařením i živí. V Sonnentoru se totiž většina prací dělá ručně a to již od samotného sázení semen, přes kontrolu bylin až po samotné balení a třídění. Firma tak nenakupuje zbytečně stroje, takže dává pracovní možnosti ve všech směrech lidem, kteří svou práci dělají pečlivě. Přece jen se nic  nevyrovná lidským smyslům.




Vyhlídková zahrada na střeše, kde v pozadí je Vyhlídka na Výsluní

Sonnentor ale nejsou jen čaje sypané či porcované. Bylinné, ovocné či smíchané. Čaje všech možných vůní, bylin a chutí. Je to i koření, káva, která se pěstuje v Nikaragui ve stínu deštnýho pralesa, esenciální oleje, bonbony, čokolády, různé další dobroty jako medová srdíčka či vanilkové rohlíčky a najdete tam i vynikající jablečný punč, který je bez alkoholu a je výborný jak teplý, tak studený. Všechno je bio, všechno je vypěstovaný v ekologickým zemědělstvím a všechno je to od farmářů.
Všechny produkty jsou baleny do recyklovatelných obalových materiálů a nebo do kompostovatelných. Jsou to tedy papír, filtrační papír, filtrační materiál z kukuřičného škrobu pro pyramidální nálevové sáčky či celulozová fólie.
Za zmínku ještě určitě stojí, že nálevové sáčky nejsou přicvaknuté ani hliníkovou sponou, ani nejsou slepené lepidlem.




Sonnentor vyváží své produkty do více než 50 ti zemí. Pěstitelé nejsou tedy jen tady od nás z České Republiky, těch je právě "jen" 30, ale firma má smlouvy i s farmáři z Rumunska, Albánie, Nikaragui, Tanzanie, Indie aj. U nás se tedy pěstují jen nějaké byliny, další v Rakousku a zbytek všude tam, kde jsou klimatické podmínky. Pobočky jako takové jsou pak již po celém světě a to i v Tokiu.
Já jsem firmu navštívila v rámci školení a byla jsem nadšená. Už v první minutě, kdy mluvil pan Dvořáček o filozofii firmy se mi chtělo brečet. A u krátkýho filmu, kde mluvili farmáři Sonnentoru ještě víc.
Udělali nám výbornou snídani - se svými produkty samozřejmě - dali jsme si čaj, kávu - taky jejich - oblíkli nás do bílých pláštů a chodili jsme po celé firmě. Nejlepší byl sklad. Sice nic zajímavýho tam až tak k vidění nebylo, ale za to ta vůně. To nešlo. Naprostá nádhera. Ještě teď mi voní kabelka a oblečení. Viděli jsme jak vypadá bylinkovej prach, jak se drtí byliny do čajů, jak se podzemním tunelem převáží bylinky do balírny a třídírny, aby nebyly vystaveny nějakým škodlivinám. Ochutnali jsme nespočet čajů, koření. Dostali jsme oběd, nakoupili si pár čajů, koření a dalších věciček, dali si finální kafe v jejich Čas na čaj kavárně, kde jsem dostala unikátním způsobem filtrovanou kávu, která se filtrovala celý den a to přes led a jeli jsme domů.










Znáš Sonnentor? Pokud ano, jakej produkt máš od nich nejraději?






/první dvě fotky z netu, zbytek moje


10 komentářů:

  1. Zatím jsem se Sonnetorem neměla tu čest, ale vypadá to moc dobře. Čaje já můžu. :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Znám, znám. Z bio obchůdku u nás ve městě. Zatím mám jen čaj, ale už delší dobu plánuji zkusit i něco dalšího :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určo si kup kafe, pokud ho ráda piješ a čokoládu a ten punč... No a vlastně všechno mají děsně dobrý :D

      Vymazat
  3. Zajímavý článek, firmu neznám, ale koncept se mi moc líbí. :)
    http://slawarehouse.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Jé, tak to je moc pěkné, já ty jejich věci mám moc ráda, asi nejvíc kupuju čajíky, jo a co se mi na nich líbí nejvíc jsou ty obaly se zvířátkama a ty poetické názvy ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jojo čajíčky no ty jsou néééj <3

      Vymazat
  5. Vďaka za túto reportáž. Na jar, keď bude krajšie počasie a začne im kvitnúť ich bylinková záhradka, tam mám naplánovaný výlet, je to od nás „na skok“. Kupujem ich čaje a semienka na klíčenie, lebo klíčky milujeme celá rodina. A aj keď mám doma plno všelijakých hrnčekov a kanvičiek, tým ich slniečkovým určite neodolám a priveziem si odtiaľ.
    Prajem krásny deň a nech ti vyjdú všetky tvoje plány, teším sa na články z lesa :-) Vierka.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je skvělý, že je tolik podporujete, Sonnentor má duši. A určo tam zajeď, je to tam krásný v každým období ;)
      Díky moc za krásnej komentář <3

      Vymazat

Díky moc všem za všechny komentáře či připomínky. Všechny je čtu a čtu je mile ráda .)